アメリカ　秋によく見るパンプキンスパイスって何？

さて、夏休みが終わってちょっとすると、アメリカのスーパーではいろいろな商品が”アレ”になります。そう、アレ！とは、、、パンプキンスパイス。

ハロウィンのコスチュームや飾りを目にすることが増えると同じころ、スーパーなどではなんでもパンプキンスパイス味になった特設コーナーのようなものが登場します。

でも、、、なんだよ、パンプキンスパイスってさ。
というわけで今回は「アメリカのパンプキンスパイスって何？」について紹介します。

アメリカのスーパーは、秋にこうなります。

これ、近所のトレーダージョーズ。
秋になると急にお店の一角がオレンジ色の商品で埋め尽くされます。
そう、これらは秋用の商品。
多くがパンプキンスパイス味です。

パンプキンスパイスコーヒーとか

パンプキンスパイスマドレーヌとか。

サルサソースだって秋仕様に。

パンプキンスパイスって何？

何でもパンプキンスパイス味に変わってるけど、パンプキンスパイスって何？
そもそもパンプキンが入ってるの？

パンプキンスパイスとは、パンプキンパイスパイスとも呼ばれるのですが、パンプキンパイの味つけとしてよく使われるスパイスミックスのことで、スパイスの中にカボチャは含まれていません。
一般的には、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブ、時にオールスパイスを混ぜたもので、1890年代の料理本で言及されているので、かなり昔から存在したものであることがわかります。

そして、1934年にMcCormickによって商品化され、今では年間5億ドルの売り上げを誇るスパイスとなっています。

しかも、2003年1月にスターバックスがパンプキンスパイスラテを発売し、冬の季節限定ドリンクとして加えたところ、爆発的な人気をはくし、少なくとも年間＄8000万の売り上げを生み出すスターバックスで最も人気のある季節のドリンクとなりました。

ちなみに日本のスターバックスでは2006年の秋に発売したっきりだったのですが、2021年秋に復活し、今年2022年も発売されるようです。でも、アメリカの味を少し日本人の口に合うようにアレンジしているようですね。

そしてスターバックスでの流行後、特にいろいろな商品でパンプキンスパイスを使うことが加速し、秋と言えばパンプキンスパイス！いろいろな商品で楽しもう！という流れになっています。

Mrs. Meyer’s Clean Day Scented Soy Candle, Pumpkin
キャンドルが好きなアメリカでは、パンプキンの香りのキャンドルも発売中。
季節のもので、珍しいのでお土産に良いですね。

パンプキンパイって？

そしてちなみにパンプキンパイは、ハロウインの季節によく食べる食べ物なのですが、アップルパイをイメージしたら、ちょっと違いますよ。
ぱっと見、分かりにくいですが、クラストに、プリンのようなレアチーズのようなプニプニしたパンプキンが入っているのが、パンプキンパイなんです。

パイ生地じゃないし、そもそもプニプニしててプリンみたいだし、初めてパンプキンパイを食べたときには想像していたものと違いすぎて、怒りすら覚えて文句ばっかり言っていたっけ。

Starbucks Ground Coffee, Pumpkin Spice Naturally Flavored Coffee
パンプキンスパイスのコーヒー豆はお手軽に買えて、秋を楽しめるので、ぜひお試しください。