手作り

Trader Joe's

トレジョの材料でメキシコ料理タコス・ナチョスを作る

アメリカっていろいろな料理が手軽に作れたり食べれる環境ですよね。いろいろな地域の2世・3世がいるなどレースが様々なこと、世界中の旅行者が多い、などの理由があるからかと思いますが、せっかくなので今まで作ったことがない料理をしてみませんか? ...
手作り

アメリカのスーパーで買えるもち粉(MOCHIKO)で大福を簡単に作る方法・レシピ

Mochiko (Sweet Rice Flour) - 16oz アメリカのスーパーで”もち粉 MOCHIKO"ってみた事ありますか? カルフォルニアのコーダファームというところで餅粉が作られているようで、日系スーパーのみならず、...
手作り

アメリカでキムチを手作りする方法・レシピ

アメリカに来て、そして韓国系スーパーに行って”キムチおいしい~”と感動したことを覚えています。日本のキムチとはちょっと違う、シンプルでいてさっぱりしたキムチ。大好きです。 で、韓国系スーパーに行くとよく分かるのが、キムチを自作できる調味料...
アメリカの祝日・イベント

クリスマス準備 ジンジャーブレッドクッキーを作ってアイシングをする

さて、クリスマス準備も佳境です。 息子は”アレがしたーい””これがいるよね~”と容赦なく言ってきます。 がんばれ母ちゃん、あと少しだ。(その次にすぐお正月準備が来るけれど、気が付かないふりをしよう) 今日はジンジャーブレッドク...
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次はお正月準備!アメリカでも自分でのし餅を作ろう‼パン焼き器で餅を作る

毎年、のし餅を日系スーパーで購入していたのですが、なんと家でも作れることがわかりました! パン焼き器を使うのですが、餅つき機能が無くてもできましたよ。 これから年中お餅が食べれるので、すごく幸せです! じゃあ、作ってみましょう。 ...
アメリカの祝日・イベント

クリスマス準備 初めてシュトーレンを作る すごくおいしくて3日でなくなった

初めてシュトーレンとやらを作ってみました。 しかも、そのシュトーレン。過去に食べたことがあるような、ないような。。。。 はっきりとした”こういう食べ物”という記憶もあいまいな状態で作ってみました。 だってさあ、今年、やけに”シュト...
手作り

レモンピールを手作り 香りが最高!子供も食べやすい

今回は”レモンピール”の作り方を紹介します。 我が家では、ポン酢をレモンから手作りしています。ゆずではないので、香りは弱いですがとても使いやすい味で、鍋もの以外でも茹でた野菜にかけてお浸しにしたり、サラダにかけてドレッシングとしても使...
手作り

アメリカ 既製品のいなり寿司をおいしくする方法

今回は「既製品のいなり寿司をおいしくする方法」を紹介します。 いなり寿司、意外とあの甘いご飯がアメリカ人ウケするので、パーティーなどに持っていくことも多いのですが、自分で作るとなると結構手間がかかりますよね。 私はあげの袋を広げる作...
手作り

アメリカで簡単に手に入るオートミールでクッキーを作ろう

今日は、とっても簡単なオートミールクッキーの作り方を紹介します。 アメリカではとってもよく見かけ、お手頃価格で手に入るオートミールですが、これでクッキーを作ると、ヘルシーで食べごたえがあります。なので、小腹が空いたときや、作り置きできる朝...
手作り

映画パラサイトの謎の食べ物、チャパグリを作ってみた

先日、韓国料理のチャパグリを作ってみたので、紹介します。 チャパグリは、映画”パラサイト”のワンシーンで出てきたメニューで、とってもお金持ちのセレブの人が、ふっとB級グルメのチャパグリを食べてほっとする~、といったシーンがあるのです。 ...
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