野菜・果物

手作り

ハラペーニョのオーブン焼き:ハラペーニョ・ポッパー作り方 初めてのハラペーニョ料理に挑戦

アメリカに来て、目にすることが多くなったハラペーニョ。といってもハラペーニョを直接スーパーで購入して料理する、なんてのはレベルが高すぎて行ったことがなく、ただレストランで食べた料理に”ハラペーニョ”が入っていることが多い、ってだけ...
野菜・果物

アメリカは今、桃がおいしい季節です

アメリカで桃がおいしい季節がやってきました。といっても日本の桃とちょっと違います。桃の種類、形だけではなくて、なんと食べ方もちょっと違うんですよ。今日はそんなアメリカの”桃”について紹介します。 桃の種類 桃はもともと中国原産...
野菜・果物

アメリカでニンニクの芽を買いました

これ、Hマートで見つけました。なんでしょう? 正解は”ニンニクの芽”です。ちゃんというと、ニンニクの茎から上の部分。実は私、ニンニクの芽が大好きで、大好きで、アメリカに来てからも冷凍食品で見かけたら買っていたのですが...
野菜・果物

バターナッツスクワッシュとサンチョークと紫大根

私はなるべく今まで見たことや食べたことがない野菜があれば、買って、料理してみることにしています。 先日、ファーマーズマーケットに行ったときに、バターナッツスクワッシュとサンチョーク、紫大根を見かけたので買ってみました。日本では見かけ...
野菜・果物

アメリカでサボテンを食べてみた。意外にも美味で驚いた

先日、息子と韓国系スーパーHマートに買い物に行ったとき。息子が見つけちゃったんです。”サボテン”が野菜売り場で売っていることを。 「お母さん、サボテン、食べたい」 ・・・わかる。私も食べてみたい。・・・でも、絶対全部食べないじ...
野菜・果物

アメリカで日本のネギは売ってる?ネギの種類いろいろ紹介します

アメリカで生活していても、やっぱり必須なのが”ネギ”。これだけは譲れない~!という人も多いはず。 とりあえず、近所のスーパーで見かけたネギっぽい種類は3種類。 さて、どういう野菜なのでしょうか? Scallion...
野菜・果物

アメリカのスーパーでよく見るケールって何?料理の仕方おしえます

ケールって、アメリカのスーパーでよく見かけるけれど、なじみがないので今まで買わずに過ぎていました。でも先日、ファーマーズマーケットでケールの束を見つけたので、これを機にケール料理を幾つか作ってみることにしました。実際に料理でケールを使って...
手作り

アメリカで見かける謎の野菜ルバーブで練り梅が作れる

皆さん、ルバーブってご存知ですか?日本ではなかなか見かけない赤いセロリのような野菜。 海外で生活していると、なんだろう??という野菜を多く見かけますが、必死にレシピを調べて作ってみたけれど美味しくなかった、和食中心の夕食だから使いみ...
野菜・果物

アメリカのリンゴの種類の食べ比べ 一番甘いリンゴ 調理法など

今回はトレーダージョーズで売っているリンゴを中心に、「アメリカにたくさんあるリンゴの種類・味・調理法など」をまとめて紹介します。 アメリカでは、どのスーパーや八百屋さんでも、たくさんの種類のリンゴがどっさりと売っていますよね。たくさん食べ...
野菜・果物

アメリカ まるごとパイナップルの選び方・切り方

アメリカでうれしいなーと思うことの1つに、フルーツが豊富で意外と安い、ということがあげられます。目新しいフルーツも多く、見慣れたリンゴでさえたくさんの種類があって、フルーツ好きとしてはとてもうれしい限りです。 パイナップルも、日本で...
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