作り方

さて、突然ですが”我が家の餃子の作り方”を紹介します。餃子、、、、、そう。突然、無性に食べたくなる食べ物。でも、住む場所が海外となると、自分で作れるのかなあ？と不安になりますよね。いやいや、大丈夫！私、作ってます！というわけで、私の餃子の...

サワードウと言って少しすっぱい天然酵母のパンをアメリカではよく見かけます。ちょっとごつくて食べ応えのあるパンで、焼いてバターをたっぷり塗ると、酸っぱさが半減してむちゃくちゃおいしいのです。もちもちしていて、噛めば噛むほど味が出てく...

アメリカのルイジアナ州の郷土料理に”ケイジャン”というチリなどがまざったスパイスを使ったものが多くあります。私はチーズケーキファクトリーでルイジアナチキンパスタというものを食べて、うんま～～！となったわけですが（記事はこちら）、さて、その...

海外で生活していると、急に日本の習慣とか、風習とか、しっかりやりたいなーって気分になりませんか？もうじき節分なので福豆の準備でもしてみませんか？日系スーパーでももちろん売っていますが、じつはこれ、普通のスーパーで売っている乾燥大豆から作る...

息子の視力が落ちてしまい、眼鏡が必要になりました。そこで、アメリカでの眼科医～眼鏡購入までの流れを紹介します。 視力検査 息子は年に１度の小児科での検診で、視力が落ちていることが発覚しました。でも単に視力が落ちている、となって...

皆さん、フムスってご存知ですか？アメリカのスーパーでよく売っていて、野菜をディップしたり、パンに塗ってサンドイッチを作ったりするのですが、日本ではあまり見かけないんじゃないか？と思います。そこで”フムス”を紹介したいのですが、とても簡単に...

King Arthur という小麦粉やベーキング関係グッズを販売する会社のHPに日本風ミルクパンというレシピが紹介されています。私には少し甘かったので、砂糖の量を減らして作っているのですが、今回はそのレシピを写真付きで紹介しようと...