手作り

アメリカに来て、そして韓国系スーパーに行って”キムチおいしい～”と感動したことを覚えています。日本のキムチとはちょっと違う、シンプルでいてさっぱりしたキムチ。大好きです。 で、韓国系スーパーに行くとよく分かるのが、キムチを自作できる調味料...

さて、クリスマス準備も佳境です。 息子は”アレがしたーい””これがいるよね～”と容赦なく言ってきます。 がんばれ母ちゃん、あと少しだ。（その次にすぐお正月準備が来るけれど、気が付かないふりをしよう） 今日はジンジャーブレッドク...

毎年、のし餅を日系スーパーで購入していたのですが、なんと家でも作れることがわかりました！ パン焼き器を使うのですが、餅つき機能が無くてもできましたよ。 これから年中お餅が食べれるので、すごく幸せです！ じゃあ、作ってみましょう。 ...

こちらにも書きましたが、先日、生木のクリスマスツリーを購入しました。 いそいそと家に持って帰ってくると、例年の人工クリスマスツリーよりも大きい事、大きい事。 オーナメントが全然足りないっ！！ でもその日は雨で、どうしてもどうしても...

今回は”レモンピール”の作り方を紹介します。 我が家では、ポン酢をレモンから手作りしています。ゆずではないので、香りは弱いですがとても使いやすい味で、鍋もの以外でも茹でた野菜にかけてお浸しにしたり、サラダにかけてドレッシングとしても使...

今日は、とっても簡単なオートミールクッキーの作り方を紹介します。 アメリカではとってもよく見かけ、お手頃価格で手に入るオートミールですが、これでクッキーを作ると、ヘルシーで食べごたえがあります。なので、小腹が空いたときや、作り置きできる朝...

さてさて、息子がずーっと家にいますよ。おおおー。 たまには一緒に料理でも作って、盛り上げていこうかしら。 そんな時におススメなのが”うどん”です。 大した道具もなくて作れます。しかも、なんだかおいしいので、モリモリ食べちゃいますよ...

最近、家にいる時間も長いので、簡単に作れる「ベーグルづくり」にはまっています。 ベーグルは発酵時間も短く、パン焼き器が無くても自分の手でこねれば作ることができます。 それほど難しくないので、パン作りが初めての人も作りやすいレシピだと思い...