先日、韓国料理のチャパグリを作ってみたので、紹介します。
チャパグリは、映画”パラサイト”のワンシーンで出てきたメニューで、とってもお金持ちのセレブの人が、ふっとB級グルメのチャパグリを食べてほっとする、といったシーンがあるのです。
で、チャパグリを実際に作ってみました。
用意するもの
Chapagettiというインスタント麺と、NEOGURIというインスタント麺を用意してください。
そう、チャパグリ、という名前の名称は、チャパゲッティーのチャと、ネオグリのグリからきています。
プラス
ニンニク1かけと、牛肉があると良いでしょう。
作り方
フライパンに油を入れ、スライスしたニンニクと牛肉を加えて炒めます。
さて、同時に麺も茹でましょう。
それぞれのパッケージに入っている”かやく”も一緒に茹でてください。
茹で上がったら、ゆで汁をお玉2杯ぐらい取って置きます。
麺はザルにあげます
牛肉を炒めているフライパンに麺を投入し
急いで袋に入っているスープパウダーを入れ
急いで取っておいたゆで汁も加えて、混ぜ合わせます。
チャパゲッティーについているオイルもお忘れなく。
完成。
見た目がとってもB級です。
で、味は？？
じわーっと辛くて、ビールがすすみます。
麺が太く、モチモチしています。
見た目はソースっぽいのですが、何味？と表現すればいいのか、出会ったことがない味です。
もう少し旨みがあるともっとおいしいかもしれませんが（それこそソースをひと掛けしてもおいしいかもしれない）、「THE B級」っていう味で、嫌いじゃないです。
モチモチの麺をぜひお試しあれ。
2020年8月13日追記
ChapaGuriが作れるインスタントカップが売っていました。あら、これ、便利ですね。
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