アメリカの食材/野菜・肉・調味料など

アメリカの食材/野菜・肉・調味料など

アメリカで日本のネギは売ってる?ネギの種類いろいろ紹介

アメリカで生活していても、やっぱり必須なのが”ネギ”。これだけは無いと困る!譲れない!という人も多いはず。 とりあえず、近所のスーパーで見かけたネギっぽい種類は3種類。 さて、どういう野菜なのでしょうか? Scallio...
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アメリカでよく見るケールって何?:料理の仕方

ケールって、アメリカのスーパーでよく見かけるけれど、なじみがないので今まで買わずに過ぎていました。でも先日、ファーマーズマーケットでケールの束を見つけたので、これを機にケール料理を幾つか作ってみることにしました。実際に料理でケールを使って...
アメリカの食材/野菜・肉・調味料など

アメリカ 牛肉の部位,料理方法:牛ロースを英語で?カレーに入れる部位は?

アメリカに来た時にまず”カレー用”の牛肉がどれかわからずに悩みました。そこで改めて「牛肉の部位について」まとめてみようと思います。また部位に向いている料理方法も紹介します。 牛の部位は、こんなに複雑。ステーキに合う部位、シチ...
Trader Joe's

アメリカの食用油 種類について:サラダ油、米油、ココナッツオイルなど

今回は、アメリカの料理油について紹介します。日本では珍しいスプレー式オイルもアメリカではよく使う商品なので、その使い心地も紹介します。 料理油の種類 トレーダージョーズ 油コーナー アメリカのスーパーでは、本当にたくさん...
アメリカで料理・手作り

アメリカ ルバーブで練り梅を作る方法

皆さん、ルバーブってご存知ですか?日本ではなかなか見かけない赤いセロリのような野菜。 海外で生活していると、なんだろう??という野菜を多く見かけますが、必死にレシピを調べて作ってみたけれど美味しくなかった、和食中心の夕食だから使いみ...
アメリカの食材/野菜・肉・調味料など

アメリカの小麦粉・粉の種類について:

今回は「アメリカの小麦粉・○○粉の種類について」紹介したいと思います。さて、クックパッドを見ながら料理しようかなと思った時に、「おおお!!強力粉ってアメリカの粉だと何フラワーになるの?!」とか、「から揚げ粉、、、そんなもの無いってば、、、...
アメリカの食材/野菜・肉・調味料など

アメリカ 魚の英語名・注文方法

さて、魚大好きな皆さん。魚はどこで買っていますか? 日系スーパーや韓国系スーパーや魚屋さんがあれば、力強いですよね。アメリカンスーパーの場合は、まずは、鮮度をチェック!することが大事。個人的にどんなスーパーでも鮮魚コーナーが匂わない...
アメリカの食材/野菜・肉・調味料など

アメリカ水道水は飲める?飲めない?安全性/おすすめ浄水フィルター アメリカの水事情について

アメリカの水道水は飲める? 基本的にアメリカの水道水の90%以上が米国環境保護局(EPA)基準に準拠しており(2016年)、飲料水として利用しても安全であるとされています。※残りの10%近くは、農村部などのかなり小規模な町です。 ...
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アメリカ リンゴの種類の食べ比べ:一番甘いリンゴ 調理法など

今回はトレーダージョーズで売っているリンゴを中心に、「アメリカにたくさんあるリンゴの種類・味・調理法など」をまとめて紹介します。 アメリカでは、どのスーパーや八百屋さんでも、たくさんの種類のリンゴがどっさりと売っていますよね。たくさ...
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アメリカ パイナップルの選び方・切り方

アメリカでうれしいなと思うことの1つに、フルーツが豊富で意外と安い、ということがあげられます。目新しいフルーツも多く、見慣れたリンゴでさえたくさんの種類があってフルーツ好きとしてはとてもうれしい限りです。 パイナップルは、日本ではあ...
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