アメリカで料理・手作り

夏ですね。夏と言えばかき氷。先日、家でかき氷をしました。いやいや、アメリカでもかき氷は作れますし、さらに、日系スーパーに行かなくても練乳やシロップをそろえることができますよ。 そこで今回は「アメリカでかき氷を作る」を紹介します。 ...

アメリカっていろいろな料理が手軽に作れたり食べれる環境ですよね。いろいろな地域の2世・3世がいるなどレースが様々なこと、世界中の旅行者が多い、などの理由があるからかと思いますが、せっかくなので今まで作ったことがない料理をしてみませんか？ ...

おいしいおいしい牛タンが食べたくなりました。牛タンって日系スーパーで売ってる時もあるんですけどね、実は自分でさばいたほうがおいしいんです。でも、牛タンって”舌じゃない！”と思う方。そう、グロテスクですよね。舌ですもん。そういうのが苦手な方...

オートミール アメリカのスーパーでは、日本よりもオートミールのコーナーが大きいですよね。それだけアメリカではオートミールがよく食べられています。その分、オートミールも幾つかタイプが違っていたり、味がついているものも売っています。そこ...

さて、突然ですが”アメリカでの餃子の作り方”を紹介します。餃子、、、、、そう。突然、無性に食べたくなる食べ物、餃子。でも、住む場所が海外となると、自分で作れるのかなあ？と不安になりますよね。いやいや、大丈夫！私、作ってます！というわけで、...

サワードウ サワードウと言って少しすっぱい天然酵母のパンをアメリカではよく見かけます。ちょっとごつくて食べ応えのあるパンで、焼いてバターをたっぷり塗ると、酸っぱさが半減してむちゃくちゃおいしいのです。もちもちしていて、噛めば噛むほど...

先日から、我が家に”肉まん”メニューが追加されました！イェイ！！ふわふわでおいしい！肉まんが、アメリカのスーパーで買えるような材料だけで作ることができます。結構簡単ですし、余ったら冷凍すればOKなので、ぜひ試していただきたいレシピです。 ...

アメリカのルイジアナ州の郷土料理に”ケイジャン”というチリなどがまざったスパイスを使ったものが多くあります。私はチーズケーキファクトリーでルイジアナチキンパスタというものを食べて、うんま～～！となったわけですが（記事はこちら）、さて、その...

海外で生活していると、急に日本の習慣とか、風習とか、しっかりやりたいなーって気分になりませんか？もうじき節分なので福豆の準備でもしてみませんか？日系スーパーでももちろん売っていますが、じつはこれ、普通のスーパーで売っている乾燥大豆から作る...

手作りロールケーキ 先日、息子の誕生日にロールケーキを作りました。甘さも控えめで、軽い食感なので、油断するとぺろりと1本食べてしまいます。たまに焼き菓子を作る程度の私でも作ることができて、さらに家族にも好評でなので、うれしい限りです...