今回は「アメリカの小麦粉All Purposeを使ったクッキーのレシピ」を紹介します。
クッキーを作ろうと思っても、日本のレシピだと小麦粉の種類がちょっと違って、うまくいかなかった、、そんな経験をしたことがある人も多いでしょう。
このレシピなら、アメリカで購入する材料で、オーブンの温度もFで伝えますので、問題ありませんよ。さくさくとしたクッキーができあがるはず！
お子様と一緒に作ってみるのも、楽しいですよ。
材料
All Purpose—2カップ（アメリカカップサイズ）
ベーキングパウダー（Baking powder）—小さじ1/2
塩—小さじ1/4
unsalted butter（ 無塩バター）—1カップ
砂糖—1/2～3/4カップ
卵—1個
作り方
1.無塩バターを電子レンジで溶かします。
2.砂糖を加え、よく混ぜます。
3.さらに、卵を加え、よく混ぜます。
4.All purpose、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜてから加え、よく混ぜます。
5.まとまってきたら、ビニール袋に入れ、0.5㎝ぐらいに伸ばしましょう。
6.ビニール袋の端をカットして広げます。
※サランラップ上下で生地を挟んで、生地を伸ばしても良いと思います。少し生地が棒にくっつきやすいので、直接棒で伸ばさないほうが良いと思います。
７．生地を型抜きします。型がなければ、包丁で正方形などに切るのでもOK
8.ベーキング用のシートをオーブンプレートに置き、生地を置いてください。
余熱した350Fのオーブン中段で8-10分ほど焼きます。
時間はオーブンによりますので、注意してください。クッキーの端が少しだけ茶色になったら焼けた目安です。
2回焼く分のクッキーが作れます。
大量！！！
少しカカオパウダーと、チョコチップを加えてみました。
バニラエッセンスを加えてもおいしいかもしれません。
サクサクでおいしいですよ～。
ただ、息子や主人が止まらない～～と言いながらすごくたくさん食べてしまうので、数量制限しています。
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